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鸡肉分类图鉴

鸡肉分类图鉴

【鸡胸肉 Chicken Breast 】鸡胸肉位于鸡的胸部,可分为鸡大胸和鸡小胸。1.鸡大胸Big chicken breast鸡大胸是位于鸡胸靠外侧的肉,是鸡身上最大的两块肉,形状像斗笠。肉质紧致,口感有弹性。2.鸡小胸Chicken Tender鸡小胸是位于胸部内侧的肉,形似柳叶。肉质细腻,口感鲜嫩。【鸡翅 Chicken Wings】鸡翅又名鸡翼、大

2023-11-30
羊肉的功效与作用、禁忌和食用方法

羊肉的功效与作用、禁忌和食用方法

功效作用羊肉在我国分布很广,几乎遍及各地。肉质细嫩,含有蛋白质和丰富的维生素,容易被消化,具有补肾壮阳、补肝明目、补血温经等功效。1、保护胃黏膜羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。2、补肝明目羊肉有益血、补肝、明目的功效,可用于产后贫血、夜盲

2023-11-30
牛肉的营养价值及功效与作用

牛肉的营养价值及功效与作用

牛肉的营养价值比较高;具有益气血、补脾胃、强筋骨、除湿气、消水肿等功效;具有补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、促进康复的作用,详情如下:1、营养价值牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、肌氨酸还有丰富的矿物质,比如锌、硒、铁等以及B族维生素,营养价值比较高,食用后能够提高机体抵抗能力。2、功效牛肉味甘,性平,···

2023-11-30
7种牛肉种类详解+5个牛肉快速软烂窍门

7种牛肉种类详解+5个牛肉快速软烂窍门

牛肉是最受欢迎的肉类之一。相对于猪肉来说,牛肉脂肪含量低,一直都是健身人士的首选;其次,相对于羊肉来说,牛肉没有过多的膻味儿,更易烹饪;同时牛肉中的蛋白质极为丰富,正在长身体的小朋友是最需要补充的~但是牛相对猪羊来说,个头更为庞大的牛吃法更为讲究,不同的部位,做法不尽相同。喜欢潮汕火锅的朋友都知道,

2023-11-30